每一次的减肥都在轰轰烈烈中诞生，又在无声无息中无疾而终……其他的诱惑都可以抵挡，惟有美食的超强杀伤力，让宏伟的减肥计划在美味佳肴面前变成废纸一张。

　　一位很瘦很瘦的女友告诉我，“知道怎么才能瘦吗？吃最好吃的，好好地吃。这样，你的全部感觉就不会集中在食物的多少上，而集中在食物的美味上。这样你才不会有很饿、很想吃东西的不良心理暗示。这样减肥计划才能持之以恒。所以，你完全可以像我这样美美地吃，越吃越苗条。”

　　红烧鸡翅

　　材料：鸡翅中500克

　　调料：黄酒10克，老抽30克，鸡精3克，葱姜各20克

　　做法：1.用刀背将鸡翅拍松，切成寸断。

　　2.将葱切成细末，将生姜切成细丝待用。

　　3.油入锅烧至5成热，放入姜丝煸炒至7成熟，放入鸡翅翻炒。

　　4.炒至鸡肉发白紧缩时，倒入黄酒、老抽，翻炒3分钟，改用小火加盖焖3—5分钟。

　　5.开盖后加入白糖，用大火将汤汁收干，出锅前放入鸡精。

　　6.装盘后，撒上细葱末即可。

　　*最好使用绍兴黄酒。

　　香芹鸡丝

　　材料：黄芹(南方芹菜)300克，鸡胸肉50克

　　调料：精盐1克，味精5克，白糖5克，麻油20克，生抽20克

　　做法：1.将香芹去叶留梗儿，切成约5厘米的块，入开水中焯熟。

　　2.鸡胸肉在开水中煮熟，放凉后用手撕成鸡丝，放在焯熟的芹菜上。

　　3.将精盐、味精、白糖、生抽搅拌后浇在鸡肉芹菜上，最后淋上一点麻油即可。

　　咸蛋肉松拌豆腐

　　材料：嫩豆腐1盒，咸鸭蛋1只，肉松少许

　　调料：生抽10克，味精3克，麻油5克

　　做法：1.将豆腐切成1厘米的片状，整齐排列在盘中。

　　2.将肉松铺在豆腐上。

　　3.将咸鸭蛋切成粒状，撒在肉松上。

　　4.将生抽、味精、麻油洒在上面即可。