新浪网友：莫须有

　　第十章 黑得像魔鬼，烫得像地狱……

　　关于网恋，粉侯知道的流行模式据说是这样的：在网上认识一个人之后，先是聊天，聊到一段时间，大家比较熟悉了，就开始见面。见面感觉如果不好，从此再不联系；感觉好的话，关系自然会更进一层，说不定就恋爱成功了。媒体上不时爆出消息说某男和某女在聊天室一见钟情，进而永结连理，成为网恋迷人的又一个证据。不光是一个城市，跨地区的网恋也非常活跃。跨国网恋和跨国婚姻一样，数目少一些，但也不至于没有。一般都是美国的杰克和英国的玛丽隔着大西洋苦恋，然后美国小伙子从华盛顿飞到伦敦求婚之类。

　　反面的传闻也不少。“恐龙”这个词就是由于不成功的网友会面太多，慢慢就被用来专指长相不佳的涩女郎，后者在网上一般是自称拥有“天使脸蛋、魔鬼身材”。还有的聚会让人啼笑皆非，在网上卿卿我我半天，也许见了面是同一个性别——当然，这还是年龄相当的例子。有的人禁不住想像的折磨，和网络恋人约会，结果来的是邻居大爷；还有人千里迢迢赶到另一个城市，迎接他的居然是白发老妪。各种在现实生活中不太可能发生的情况，在网络的随意搭配下，都有可能发生。这既是网恋荒谬的地方，也是它迷人的地方。因为你永远不能确信你的恋人究竟姓甚名谁，到底年貌几何。

　　网恋偶尔还会带来暴力丑闻。某个痴心的小妹妹前去赴约，发现聊天室里的哥哥跟自己想像中一样英俊可人，不禁芳心窃喜，殊不知对方的性格和网上不一样。在网上他是那样温柔体贴，呵护备志，在生活中最拿手的却是耍流氓和进行强奸。

　　粉侯刚上网没多久，就从不同的渠道了解到很多关于网恋的传说，这时候他一般都会嗤之以鼻。谁让他/她这样轻信呢？活该，麻烦都是自找的！就连那位哥们儿前不久的网恋遭遇也让他爆笑了半天：有家有口的人了，还玩儿这个！不老实的人肯定不会有好下场！可是那哥们儿反过来笑他的一句话却惊醒了他。他发现自己内心里其实非常非常希望和王泣花是真的在进行网恋。然而王泣花太警觉了，粉侯虽然跟她聊天的时候越来越觉得轻松自然，却是直到现在也很难走近她的内心，什么样的人才可能真正明白她的心思，什么样的人才可能成为她青睐的对象？不错，王泣花现在乐意和他聊天，这比她对一般人的不理不睬是优待多了，但也仅仅是聊天而已，根本不容他有其它念头。连他那样含蓄的试探，只是隐约透露一点儿消息的，也是马上就给反弹回来，一点儿希望都不留下。

　　唉，就算不能进一步发展，大家只是见见面也是好的！粉侯发现这个愿望越来越强烈。两人从开始email联系到现在，基本上没有具体涉及关于自身的任何话题。粉侯只知道王泣花曾经在北大上学，以前喜欢花花草草，现在不再喜欢；性格极为细腻，情绪平稳，为人宽容，言语不多但很有见地。王泣花对他的了解也不会太多吧。她肯定知道他在公司上班，喜欢东拉西扯，爱看艳情小说，也会写几句肉麻的小酸词，如此而已。可是，尽管没有任何原因，粉侯单凭直觉就认为王泣花一定很美，虽然他从来也没有问过，她自己也从不提及。

　　可是，怎样才能让她答应呢？粉侯想起以前聊天时，王泣花意味深长地告诉他的那些话，急得抓耳挠腮。她太善于回避话题，而且总是不给人机会。粉侯相信自己绝对不可能在兜圈子时套住她。实在不行，就只好硬着头皮直说了吧，反正也不怕她再拒绝一次。说不定王泣花早就在心里认为他脸皮比城墙还厚，无论他做出什么事来她也不会惊奇了。

　　粉侯这样来回想了几天，终于对王泣花提出了这个在他看来再合理不过的要求。

　　“我可以约你出来吗，王泣花？”

　　王泣花没有马上回答。所以粉侯又重复了一遍刚才的意思。

　　“王泣花，我们约会一次，好不好？”

　　这一次王泣花有了反应，粉侯看见她的回答，心里一阵狂喜。上帝呀，她同意了！

　　“我答应你，粉侯。”这是王泣花的回答。

　　粉侯：王泣花，你对我真四太好了。

　　敲这行字的时候，他激动得有点忘形，连拼音都拼错了。

　　王泣花：但是，你也要答应我两个条件。

　　小姑娘的矜持真是要不得，直到现在，她还要有所保留。

　　粉侯：别说两个，就是两千个、两万个条件，我都会答应你，王泣花。

　　王泣花：粉侯，先别急着发誓，你不见得会愿意的。

　　粉侯：我愿意，我一定愿意！你快说吧！

　　王泣花：第一个条件是：就约会这一次。

　　粉侯心里窃笑：什么事有了一次就会有第二次，她也太不通人情事故了。先答应下来再说吧。所以他就豪爽地表示同意。

　　粉侯：好吧，我听你的。

　　王泣花：第二个条件：约会，但不见面。

　　粉侯立刻就急了。他气急败坏地敲出一句话：“可是，王泣花，两个人不见面怎么能说是约会呢？”

　　王泣花：网络时代的约会不一定要见面。

　　粉侯：难道还有别的约会方式吗？

　　王泣花：唉，粉侯，其实我们一直都在约会。每天晚上9:30，就在这花冢里。

　　又来了！粉侯早就知道王泣花很会转移话题，可是没想到她竟然会不讲理到把花冢的聊天也算成约会！而且他还没有合适的话来反驳她！他叹口气，只好胡乱应了一句。

　　粉侯：王泣花，我还能说什么？

　　王泣花：不过你既然对网上的约会不满意，我们就在现实生活中约会一次。

　　粉侯：你……你到底答应了？

　　王泣花：我刚才就答应了。

　　粉侯：对对对，是我自己糊涂。

　　王泣花：还有那两个条件，缺一不可。

　　粉侯：王泣花，这样的约会我闻所未闻！好吧，告诉我吧，这是什么样的约会？怎样进行？

　　王泣花：我们约好时间，去同一家网吧上网。近在咫尺，但是绝不见面。

　　这天晚上，两个人后面的聊天内容中充满了粉侯的劝告和说服。可是他虽然百般诱导，情急之中甚至指责王泣花不可理喻，对方却既不反驳，也不生气，始终温和地坚持，绝不松动半分，更别提让步。到最后，粉侯只好宣告失败。在王泣花面前，他发现自己只能屈服。任何手段、任何言辞都不能让她改变心意，她认定了的事，他就只能执行！

　　他真的有些难过了，不禁感慨道：“王泣花，你太忍心！”

　　王泣花的回答没有一点内疚的意思，她只是淡然道：“对不起，粉侯。只能是这样。”

　　随后两个人就讨论约会的时间和地点。商量的结果是，时间定在星期六晚上7点，大家吃过饭，就可以到同一个地方去；地点则是一家小有名气的网络水吧，粉侯听说过几次它的名字，那里的咖啡质量和服务水平都有很好的口碑，但是他一直没有机会光顾。

　　他可以一边喝着香浓的热咖啡，一边在花冢跟王泣花聊天；两个人身在一室，但不能看见对方的模样。这就是粉侯争取到的约会。

　　说实在的，这个结果让他沮丧。尽管这样的约会形式不俗，但它毕竟不能算做真正意义上的约会。王泣花明明知道他想见到她本人，却利用词义套住了他。他心里对她的这种可恶的聪明简直是又恨又爱。可是不管怎么说，这已经算得上是进步了，至少在聊天的时候，知道有那么可爱的一个人就在距离非常近的地方，心里也觉得舒服。

　　在约定的日子，粉侯提前一刻钟就到了王泣花选好的地方。这个网吧生意确实不错，很多人在里面热火朝天地用电脑侃大山，玩网络寻呼。除了人气旺盛之外，这里还飘着浓烈的咖啡味道。木头的桌椅不算精致，但靠上去的感觉非常舒服，而且高矮适中；橘黄的光从纸灯笼里透出来，半明半暗地照着，营造出神秘幽微的气氛，咖啡的香味更加深了这种印象。这就是传说中的那家网络水吧吗？粉侯立刻喜欢上了这个地方。在他看来，连那几位在在桌子之间来回走动的、衣着整洁的服务生也一样讨人喜欢。

　　他一边等着服务生过来，一边四处打量那些坐在桌子前的人，并且密切地注视着每一个从门口进来的人，想猜测到底谁是王泣花。可是毕竟光线偏暗，根本就看不太清楚，所以远远地看过去，似乎每个人都是他正在寻觅的对象，又似乎每个人都不是他要找的人。

　　粉侯略一沉吟，就有了主意。他故意绕着网吧走了一圈，同时双眼飞快地把目力所及的每一个人都从头到脚仔细观察一轮。然而，很遗憾，没有一个人看上去像他心目中的王泣花。没有一个人。这时候他正好来到门口的吧台边，于是向小姐要了一杯黑咖啡。

　　回到座位上，粉侯看了一下表：差5分钟7点。王泣花历来非常守时，估计也应该到了，可是她到底躲在什么地方？

　　他正在出神的时候，忽然觉得有人在看自己。赶紧循着目光找过去，原来是一位服务生。他看了粉侯一眼，和吧台小姐说了句话，又端起托盘和杯子，朝粉侯的方向走过来。由于距离不算太近，粉侯一时之间看不清楚他的面目，马上就转移了视线。

　　那服务生很快走到粉侯面前，轻声说：“您要的黑咖啡。”

　　粉侯抬头冲他一笑，假装很有礼貌地说：“谢谢！”

　　可是他看见服务生的模样之后，目光不禁流连了一两秒钟。客观地说，这是他有生以来见过的最漂亮的男子。他大约二十三、四岁的年纪，身材匀称，皮肤莹白，五官就像经过工笔细描似的，轮廓清晰，而且非常精致。他的眼神非常柔和，就好像跟任何人都非常熟识，看起来隐隐有温暖之意，估计再刁蛮的顾客也不会好意思跟他为难。

　　服务生看见粉侯迟疑的样子，就放好咖啡杯，又问了一声：“您还要别的吗？”他放杯子的时候，粉侯又发现，他有一双修长柔软的手，颜色白皙到几近透明，跟盛着黑咖啡的杯子形成强烈的反差。同时他也看见，服务生的左边耳垂上，长着一颗芝麻粒大小的黑痣。

　　但是粉侯不好意思再这样看下去了，他觉得自己已经显得有些无礼。于是淡淡说道：“暂时不用了，需要什么，我再叫你。”

　　服务生点点头，轻快地离去。粉侯看着他的背影，禁不住有些自惭形秽。一直以来，他虽然不事打扮，也不追赶时髦，但心里明白自己算是长相不错的，只要略一收拾，比起多少到处卖弄风情的帅哥也不差。可是刚才这位小小的服务生让他开了眼界，原来真正美丽的容颜总是出现在不显眼的地方。

　　粉侯一边暗自感叹，一边又觉得王泣花实在会挑地方。一会儿是幽静雅致的红豆馆，一会儿是连服务生都长得极其漂亮的网吧，她心里到底装着多少奇奇怪怪的场所？

　　他点开花冢的页面，径直上去，王泣花已经出现在鬼谭里了。

　　王泣花：你好，粉侯。感觉还可以吗？

　　粉侯：王泣花，这个地方确实不错，名字也很有特点。

　　王泣花：看到它的名字，你想起什么？

　　粉侯：一开始我觉得很怪。好好的一个网吧，怎么会叫做“双曲线”呢，跟数学沙龙似的。莫非来这里的人都学过理科？

　　王泣花：不至于。

　　粉侯：后来我仔细琢磨，发觉这名字还有点儿意思。原来“双曲线”就是两只背靠背的高脚酒杯组成的形状。

　　王泣花：两条曲线之间的部分，也像一只咖啡杯。

　　粉侯：所以这个名字还是别具匠心的，暗含了几种饮料的容器。对了，我还想到一种相似的东西，哈哈！

　　王泣花：那是什么？

　　粉侯：我说了你可别怪我啊。

　　王泣花：想像没有罪过。

　　粉侯：我认为……我想……双曲线其实也是乳房的形状，还有两个焦点。

　　王泣花：你的联想能力超乎常人。

　　粉侯：嗨，想到哪儿说到哪儿，我这个人口没遮拦。你不介意吧，王泣花。

　　王泣花：我没事。也许还有别的意思，你没想到。

　　粉侯：可能吧。像这么刁钻古怪的一个地方，你怎么知道的？

　　王泣花：碰巧。

　　粉侯：是吗。那我以前怎么就没有碰巧知道呢？后来也只是听说，到底没有亲自来过。

　　王泣花：各人的造化当然不一样。

　　粉侯：传说这个网吧的老板也是北大的毕业生，也不知道他平时来不来这里。

　　王泣花：我想不会。

　　粉侯：为什么呢？

　　王泣花：开网吧并不费事，投点儿资，托人看着也就行了。老板本人不必把时间耗在这里。

　　粉侯：王泣花，你很懂行啊。

　　王泣花：听人提过几句。咖啡味道如何？

　　粉侯：还不错。我要的是哥伦比亚黑咖啡，算是不加修饰的一种，有些原始，但是口味非常清爽圆润。

　　王泣花：看来你对咖啡很了解。

　　粉侯：一点点吧。不过上学期间赶时髦，泡咖啡馆的次数比较多，毕业后也少了。

　　王泣花：你喜欢黑咖啡？

　　粉侯：是的。因为黑咖啡味道层次比较丰富。

　　王泣花：说说你的感受。

　　粉侯：它一共有香、甘、酸、苦这四种均衡的口味，还把嗅觉、视觉和味觉都结合在一起了，质地极其单一，但是内容繁复。这就是黑咖啡。

　　王泣花：你只喝黑咖啡吗？

　　粉侯：目前是这样。原来喜欢咖啡的传说之类，各种口味都尝试过。

　　王泣花：这么说，你不只是了解，而是很有研究。

　　粉侯：看过一些资料而已。

　　王泣花：贴一些到墓志上，给我看看。

　　粉侯：好的。可是我认为你应该非常了解呀？

　　王泣花：为什么？

　　粉侯：像你这样聪明的人，做事一定会比别人快几拍。我都知道的东西，你一定应该知道。

　　王泣花：我说过，我对西方文化不怎么了解。也缺乏热情。你讲的那些神话传说，以前我大概也看过，都没留下印象，听你再提起来，又觉得新鲜。

　　粉侯：啊，是这样。那你对茶应该非常熟了吧。

　　王泣花：也一般。就知道一句：夏绿冬红春秋花。

　　粉侯：这也很新鲜了。喝茶的品种也要分季节不同？我可不喜欢红茶，花茶也一般。

　　王泣花：其实都没关系。

　　粉侯：是啊，跟个人爱好有关。对了，王泣花，你现在喝什么咖啡呢？

　　王泣花：你觉得我喝什么咖啡合适，粉侯？

　　粉侯：除了牙买加蓝山，别的也不适合你。纯正的蓝山咖啡，风格细腻，口感香醇精致，具有贵族品味，是全世界公认的咖啡极品。拿破仑就特别喜欢蓝山，而且要在上桌前在方糖上淋一点儿白兰地，再点上一朵火苗。

　　王泣花：谢谢。我以前咖啡喝得不多，我希望我喝过这种咖啡。

　　粉侯：王泣花，那你现在喝什么咖啡呢？

　　王泣花：我现在喝的不是咖啡。

　　粉侯：那你喝什么呢？茶吗？

　　王泣花：也不是。我很久不喝茶了。

　　粉侯：王泣花，那我可就猜不出来了。不是咖啡，不是茶，那会是什么呢？难道你喝酒？不，我想你不会喝酒吧！是不是——果汁？

　　王泣花：这许多名目，难为你数得过来。粉侯，我现在喝着一杯水。

　　粉侯：嗨！你也真是！啊，我知道了，你一定像那些天生与众不同的小姑娘一样，在别人都喝着花花绿绿的饮料的时候，就只要一杯水。

　　王泣花：我不知道喝水也是时髦。

　　粉侯：对很多人来说，太时髦了！会扮酷的人往往把整个过程都经营得非常吸引人！在服务生提供饮料单的时候，一定要漫不经心地拨弄几下所有的名称，然后疲倦地、冷漠地低声说：给我一杯冰水。水送来的时候，就垂下眼帘，懒懒地啜上一口，再点燃一支烟。

　　王泣花：粉侯，你觉得我适合这种时髦吗？

　　粉侯：对不起，只是不恰当的联想。

　　王泣花：不用道歉。时髦不一定俗气。但跟我距离太远。

　　粉侯：你如果愿意，完全可以领导时髦，怎么会距离太远呢？

　　王泣花：时髦需要参与者的热情，尤其是自我展示的热情。

　　粉侯：你真的是一点热情也没有了吗，王泣花？

　　王泣花：我不知道。但我觉得自己就像白开水。

　　粉侯：白开水？

　　王泣花：是的，白开水。我正在喝。

　　粉侯：你跑到咖啡馆里来喝白开水，不觉得浪费吗？

　　王泣花：自然冷却的白开水，很值得回味。浪费什么？

　　粉侯：这里的气氛，以及周围的情调。

　　王泣花：粉侯，我已经过了需要这些辅助因素的阶段。我知道自己需要什么。

　　粉侯：我说，你实在清醒得让人恐惧。在这样一个店老板苦心经营的环境里，居然一点浪漫感觉也没有，也不消费点别的，就只要一杯白开水。而且这白开水必须是自然冷却的。我如果是老板，肯定不干。

　　王泣花：好在你不是这里的老板。

　　粉侯：但是我至少可以路见不平，替这里的老板问一句：你为什么只喝白开水？这里别的饮料不好喝吗？

　　王泣花：我很少喝味道重的饮料。咖啡、茶、酒、果汁、汽水等，不是太香，就是太甜，不舒服。

　　粉侯：那你爱喝纯净水、矿泉水吗？

　　王泣花：这些水太软。味道有些怪。

　　粉侯：所以你只喝白开水。

　　王泣花：别的饮料能喝下去，但不喜欢。

　　粉侯：可是，白开水又有什么好了？

　　王泣花：热水稍微淡一些。自然冷却之后，会有柔和的甜味，喝了不腻。别的饮料多喝伤人，白开水不会。

　　粉侯：那也不见得。你要是没命地喝没命地喝，白开水喝多了也会水肿啊。

　　王泣花：你亲眼见过吗？我以前不知道这样的例子。

　　粉侯：嘿嘿……我也是推测而已，估计会这样吧。

　　王泣花：但是人们都知道酒能醉人，果汁伤胃，茶和咖啡导致失眠。

　　粉侯：也许吧，跟你的白开水比较起来，所有的饮料都有些放纵。

　　王泣花：我没这么说。

　　粉侯：可感觉就是这样啊。贞静淡雅的白开水，怎么喝也不出毛病；其它饮料呢，稍微不注意就招来一堆麻烦。

　　王泣花：饮料没有错误。

　　粉侯：这么说，应该怪喝它们的人了。

　　王泣花：这种事，别人不会责怪。

　　粉侯：最后就只好自己怪自己，后悔不迭、悔不当初、悔上加悔……

　　王泣花：不必把跟后悔沾边的词都说出来。

　　粉侯：不好意思，一种修辞手段罢了。对了，我突然明白了你的一个重要特点。

　　王泣花：是吗？

　　粉侯：你做事和说话一样，极力追求质朴简淡，所以，说话的时候节省字句，喝水的时候，也节省味道。

　　王泣花：“节省味道”四个字，只有你才想得出来。

　　粉侯：也许吧。接着说你：别人一般是千方百计要表现自己，展示自己的与众不同或与众雷同，因此各种手法和花样都要用尽，很多时候我自己也是这样；可是你，你却不会主动去引人注目。

　　王泣花：我清静惯了。

　　粉侯：王泣花，这么年轻就喜欢清静，老了怎么办？

　　王泣花：我现在的心态已经很老。

　　粉侯：王泣花，这种话不能轻易出口。

　　王泣花：事实如此。

　　粉侯：那你不是清静，而是太冷静。喝一杯咖啡，借一缕热情吧。咖啡会让你兴奋，让你激动，就像塔列兰说的那样：“黑得像魔鬼，烫得像地狱，纯洁得像天使，甜蜜得像爱情。”

　　王泣花：很美的句子。

　　粉侯：如同饮料本身一样美。咖啡美到教皇都不能抵御。当初基督徒胡说咖啡是“恶魔的饮品”，要求他下令禁止；可是教皇试用之后，大为惊叹，甚至为它安排洗礼，定为基督徒的饮品。

　　王泣花：粉侯，你已经为咖啡说了很多好话。不再来一杯吗？

　　粉侯：你倒是提醒了我。我好久没喝过咖啡了，怎么舍得不多要几杯？而且这里的咖啡很热，正是我喜欢的那种感觉。

　　王泣花：我也喜欢这里。

　　整个晚上，粉侯一共喝了4杯黑咖啡，最后才恋恋不舍地在网上跟王泣花告别。他飞快地走到前台买单，同时想等着看王泣花是否也在同一时间离开这家网吧，趁机就能把她给认出来。为了这一刻的邂逅，他在心里把各种可能性计算了很多次，觉得还是很有希望。可是他刚走过去，吧台的小姐就告诉他，已经有人替他付过账了。粉侯心里的失望顿时带着各种滋味一起涌上来，复杂到自己都无话可说。他绝望地在门口停留了一会儿，几乎忘了离去。

　　有人过来替他开了门。粉侯定睛看了看，原来是那个美得惊人的服务生。“走好，先生。”他温和地说，美丽的脸在迷离的灯光下让人看了心里觉得安静。粉侯感激地冲这位服务生点点头，缓缓转身，一步一步走进茫茫夜色。

　　天上有一弯新月，苍白迷糊，就像喝咖啡时沾在唇际的浮沫，很苦涩的感觉。“月上柳梢头，人约黄昏后。”粉侯想起这个流传了千百年的句子，想起自己和王泣花的这一场无影无形的约会，终于感觉到一些迟来的伤心。这时候，夜晚的露水也善解人意地下来了。

　　Email

　　红豆馆果然很美，我连着去了几次。有一株荷花含苞欲放，也不知是谁栽的。我问了好多人，都说不知道；你不是北大的人，却偏偏很清楚。你是怎么打听来的呢？

　　我觉得你是一个神秘的人。说说你的经历，好不好？

　　隐约咖啡心情

　　传说

　　“咖啡”这个词出自希腊语，意为“力量与热情”，它最早在伊索比亚草原被发现。公元6世纪，有个名叫卡尔代的阿拉伯牧人发现自己的每只山羊都非常兴奋，后来观察到它们是吃了一种红色的果实。卡氏自己也尝试了一下，结果煮过的果实芳香袭人，而且让人精神振作。正好穆斯林因为教义禁酒，缺乏提神饮料，就把咖啡加以推广。

　　后来，咖啡随着奥斯曼土耳其帝国的西征传到欧洲。起初它被基督徒抵制，说是“撒旦的饮料”，要求禁止。连法王克雷门八世也说：“虽然是恶魔的饮料，却是美味可口。此种饮料只让异教徒独占，殊是可惜。”于是教皇亲自品尝，并为之倾倒，嗣后就下令定为基督徒的合法饮品。1683年，首家咖啡屋在威尼斯开张。

　　法国海军军官加布里埃尔把咖啡树带到了中美洲的马提克岛，于1726年获得首次丰收。牙买加的蓝山咖啡，哥斯达黎加的萨奇咖啡，波多黎各的尧科特选咖啡，为当今世界极品，皆源于加布里埃尔的咖啡树。

　　牙买加蓝山的名字为英国士兵所取。他们抵达金斯敦后，遥望蓝色远山，脱口惊呼：“看啊！蓝色的山！”此地咖啡芳香浓郁，风味独特，公认为全球极品，世称“蓝山咖啡”。

　　状貌

　　咖啡树 热带植物，常绿灌木，喜阳光、雨水，畏霜。一般被修剪到两米左右，自由发展可达8米。成熟期约5年，可采收25次。

　　咖啡花 白色管状花瓣，芳香与茉莉相似。

　　咖啡果 初生时为深绿色，逐渐转黄、变红，最后呈深红色，亦称“咖啡樱桃”。果内蕴藏两粒种子，即是咖啡豆。

　　咖啡豆 将咖啡果内的种子剥取出来，历经洗涤或晒干、脱壳，就成为咖啡豆。研磨之后，即可冲泡咖啡。

　　品类

　　蓝山咖啡 牙买加蓝山咖啡风格细腻，优雅精致，具有贵族品味。口感香醇精美，完美调和酸、甜、苦诸味，世人尊为顶级品种。

　　曼特宁咖啡 出自苏门答腊曼特宁地方，气味香醇，甜味丰富，不带酸性，质感浑厚饱满。

　　摩卡咖啡 产于中东和阿拉伯，包括伊索比亚、肯亚、坦桑尼亚、也门和辛巴威等品种。口味从中等至浓烈，带酸性，浮泛美酒香味。

　　巴西咖啡 最适合配制混合咖啡，带有上等的酸味，润滑可口。

　　哥伦比亚咖啡 适合调配混合咖啡，酸、甜、香味均属上品。

　　滋味

　　酸度 咖啡入口后，留在舌尖的滋味。咖啡豆的果实原味和新鲜活力，均蕴藏于酸味中。新鲜咖啡的酸味，带着果香，口味愉悦而清新。

　　质感 啜饮咖啡后，徘徊于舌背和口腔的感觉，或者浓烈，或者清淡。质感醇厚的咖啡，即使浓度不高，仍能带来强烈味觉震荡，适合与牛奶搭配。

　　香味 弥漫于空气中的香醇咖啡气息。从烘焙、研磨到冲煮，咖啡豆均会极力释放醇香。

　　风味 由酸度、质感和香味联合组成。有的咖啡风味全面，酸、甜、苦齐备，有的则酸味更重，有的没有酸味。

　　伴侣

　　砂糖、细冰糖 不会破坏咖啡本身的风格，是忠于原味者的最好选择。

　　黑砂糖 使咖啡的味道更为浓郁，适合迷恋强烈味觉刺激的人。

　　葡萄糖、维生方糖 作为营养剂出现，但方糖带着维他命味道，葡萄糖加多了会略带苦味。

　　咖啡冰糖 风味独特，但有抢尽主角咖啡风采之虞。

　　果糖 易溶于冰水，适合调配冰咖啡。

　　粉状奶精 多半为植物提炼，不会干扰咖啡原味。

　　奶油球 动物性油脂，常掺杂香料，口味香浓，但容易喧宾夺主。

　　鲜奶油 柔滑细腻，提升咖啡质感。

　　场馆

　　1683年，欧洲首家咖啡屋于威尼斯开张。

　　佛罗伦咖啡馆 欧洲最著名的咖啡馆之一，1720年在圣马可广场开张，至今生意兴隆。

　　学院咖啡馆 蒙马特的学院咖啡馆，是19世纪巴黎大学时代的标志。

　　德.马格咖啡馆 法国德.马格文学奖命名来源，海明威常去捕捉灵感的地方。

　　灯塔咖啡馆 巴黎巴士底广场附近，谈论哲学话题的据点。

　　普各伯咖啡馆 1686年作为巴黎首家咖啡馆开张，最著名的座上客包括伏尔泰、拿破仑、卢梭、雨果、肖邦等。

　　伦敦咖啡屋 1691年出现在波士顿，是当地首家咖啡屋。1773年波士顿倾茶事件就在一家名为“绿龙”的咖啡屋里策划。世界上最大的咖啡专卖店也于1808年设于波士顿，十年后毁于火灾。

　　中央咖啡馆 维也纳最具盛名的咖啡馆，号称奥地利许多诗歌、剧本和小说的摇篮，吸引的音乐大师包括莫扎特、贝多芬、舒伯特和施特劳斯父子。

　　游戏

　　喝完咖啡后，用杯底的咖啡末分布形状占卜，这是流行于世界各国的咖啡游戏，比较多的是占卜当天命运。

　　满月型 当天无论做什么事都是好日子。要自信，坚强，有可能会有美好的遇合

　　半月型 当天平安无事。不要太强调自我，应与周遭环境融洽配合。

　　三日月型 当天会有些不如意。应提前防备。可以早点回家，放松自己。

　　新月型 当天不顺心。待人处世要谦逊守礼，不可急躁冒进。

　　其他类型：难以预料当天会有何事发生。应小心谨慎，回避差池，唯愿好事临头。

　　星座

　　水瓶座 水瓶座的人是人道主义者和博爱论者，朋友遍天下，最佳饮用对象是摩卡可可咖啡。

　　双鱼座 有玩物丧志倾向，容易沉溺于某种嗜好，最佳饮用对象是温和的法式牛奶咖啡。

　　白羊座 这个星座的人爱憎分明，生命力旺盛，最佳饮用对象是热情洋溢的意大利式咖啡。

　　金牛座 引领时尚，追求完美，喜欢精雕细琢，最佳饮用对象是世界极品牙买加蓝山咖啡。

　　双子座 对新鲜事物非常敏感，反应敏捷，行动迅速，最佳饮用对象是调味咖啡。

　　巨蟹座 生性敝帚自珍，保守而且敏感，持家有方，最佳饮用对象是综合咖啡。

　　狮子座 个人英雄主义，行为卓尔不群，生来就是为了领导他人，最佳饮用对象是黄金咖啡。

　　处女座 为人婉约，性格忧郁，喜欢沉思默想，最佳饮用对象是玛莎克兰咖啡。

　　天秤座 品位独到，想法均衡，为人世故练达，最佳饮用对象是维也纳咖啡。

　　天蝎座 行动富于变化，性格神秘莫测，集至善与邪恶于一身，最佳饮用对象是卡普其诺咖啡。

　　射手座 想像力丰富，梦幻色彩浓厚，生活多姿多彩，最佳饮用对象是爱尔兰咖啡。

　　魔羯座 拥有与众不同的坚毅品质，持身严谨，脚踏实地，最佳饮用对象是曼特宁咖啡。

　　文艺

　　音乐 巴赫嗜好咖啡，却以劝人戒除咖啡瘾为中心，写出独幕音乐剧《咖啡大合唱》。

　　美术 凡.高以常去的一家咖啡馆为题材，创作《夜晚的咖啡馆》。

　　言论

　　巴尔扎克 一旦咖啡进入肠胃，全身就开始沸腾，思维就摆好阵势，仿佛一支伟大军队的连队，在战场上开始投入战斗。

　　伏尔泰 咖啡是慢性毒药。

　　拿破仑 相当数量的咖啡会使我兴奋，同时赋予我温暖和异乎寻常的力量。

　　詹.麦金托什 一个人的智力，与饮用咖啡的量成正比。

　　塔列兰 熬制得最理想的咖啡，应当黑得像魔鬼，烫得像地狱，纯洁得像天使，甜蜜得像爱情。

　　卡迪尔 咖啡是普通人的黄金，它像黄金一样，给每个人带来奢华高贵的享受。

　　阿坦伯格 当你烦恼的时候，当你遇到这种或那种麻烦的时候——去咖啡馆吧！

　　华莱士 在温暖的阳光下，穿着宽松的睡袍，坐在舒适的靠椅上，喝着新冲的咖啡，是何等舒适自在，还有自由的绿色鹦鹉与花纹绚丽的地毯，消散了古老圣餐的静寂。

　　T.S.艾略特 我已经用咖啡之匙量出了我生活的幸福。

　　凡.高 我希望将来有一天在这咖啡馆举办一次我的个人展览。

　　布纽尔 如果没有了咖啡馆，没了烟草店，没了露天阳台，巴黎就不再是巴黎。

　　本作品版权归新浪网与文章作者共同拥有。如需转载，请与新浪网联系。