新浪网友：莫须有

　　然而这还不是最根本的东西。小桃红关于责任的讨论，让李晓莞进一步思考：他怎样打算自己和冯青青的生活。他们的未来应该是什么样子？如果要说到责任，关于未来的问题就一定回避不了。

　　以前他们曾经模模糊糊谈到这个话题。但是每一次都只是简单地说了一两句，也就过去了。李晓莞的理由非常简单：直到目前为止，他还不完全确定自己想要做的是什么。虽然他尝试过了不同的职业，换了很多工作，但是他始终找不到他渴望得到的那种归属感。为了找到这种感觉，他就不停地跳槽，递简历，再跳槽，再递简历。几乎每一个辞职离去的地方都是别人孜孜以求的，可是他想也不想就放弃了。他不喜欢呆在厌烦的地方，这就是他提供给冯青青的唯一理由。因为他有明确的理由，所以冯青青对他的频繁变动虽然不以为然，却也从来不加干涉。她一向对他都是放纵的，除了说话时言辞厉害之外，基本上不会想到改变他的想法或者念头之类。

　　比较可笑的是，冯青青觉得她也难以把握自己的真正想法。和李晓莞相反，她毕业后分配到一家报社，从报到当天，一直呆在那里，几年没挪过窝，就像一棵忠心耿耿的树。她的问题在于，她觉得自己可以干好任何工作，对做任何事情都有热情；然而世界上有趣的工作太多，让她想起来就觉得头昏眼花，所以干脆杀死所有幻想，安心做目前这一件工作本身，虽然这工作不见得是她最喜欢的。这个无可奈何的想法使冯青青在短短的时间里成了报社的骨干记者。

　　两个人的这些想法相辅相成，所以他们始终不敢轻易讨论结婚之事。“因为我们的未来太不确定，”在解释这件事的时候，李晓莞曾经对梁挽涛说过。可是他现在发现了这种理论的一个缺陷：即使将来的职业/事业领域并不确定，他们的感情已经是确定的了。为什么不能把感情和工作分开，为什么非要捆在一起来讨论呢？这一点他自己倒是容易回答，因为他追求完美，希望所有的事情都能尽快地、在一起得到解决。在此过程中，他应该负的责任实际上被忽视了。还是在上大学的时候，他就曾经幼稚地对自己许诺，要尽快买到自己的洋房汽车，迎娶青青，现在这些都并不遥远，简直就可以实现了，但是他却发现这些东西其实并不重要。对于冯青青来说，他应该负的责任在于，尽可能地让她感到幸福，同时让自己也尽可能健康地生活，因为后者是让冯青青的感觉幸福的必要条件。

　　长期以来，冯青青一直对他很宽容，或者说非常容忍。容忍他的各种习惯和毛病，容忍他的随心所欲、漫不经心、异想天开、任性妄为、心血来潮、朝秦暮楚……所有的这些东西，她都笑嘻嘻的看过去，甚至当作他的可爱之处加以放纵。她完全接受了真实的他，了解他的所有优点和缺点。但是，由于以前没有意识到自己的责任所在，冯青青终于也失去了平衡。李晓莞现在总算明白，青青为什么在愤怒的时候把这种没有目标的生活叫做“姘居”，因为她不认为是和可以终生厮守的人在一起，她没有这种感觉。这种感觉，就是一个男人为自己和所爱的人全力以赴、认认真真生活下去的感觉。

　　面点

　　在烹饪中，仅会做菜是不够的。合适的一餐，不光要提供精美菜肴还应该有相宜的主食，这就是面点。面点制作，行话称作“白案”，菜肴烹调则是“红案”，它们构成烹饪的全部内容。

　　面点有广义和狭义之分。广义的面点指用适当的原料一起制作的各种面食、米食、小吃和点心。狭义的面点特指米粉、面粉和杂粮粉等加上馅做成的食品。

　　在餐桌上，面点和菜肴往往是密不可分的。一方面，双方分别是主食和副食，在一顿正餐中，谁缺了谁都觉得不完整。另一方面，有些面点和菜肴本身就是一个整体，如烤鸭里的鸭肉和荷叶饼，肉末烧饼里的炒肉末和烙烧饼。

　　菜肴很少能够完全当家，面点却可以相对独立。它既可以作为主食，构成一顿饭的全部内容，也可以当作茶余饭后的点心品味。中国传统的面食馆、糕饼店、饺子馆和烩面馆遍布全国各地，现在又新增了来自西方的面包房。

　　在流行快餐的今天，面点就是快餐里的主角，无论中西，概莫能外。中式面点通常以长江分界，一般有“南味”和“北味”之说。具体又分为“京式”、“广式”和“苏式”三大风味。

　　京式面点多为面食，咸甜分明，甜点重糖、重油酥，咸点重以咸鲜口味为主。广式面点形态讲究，花色多样，取料广博，使用油、糖、蛋较多，口味清淡鲜滑。苏式面点注重造型，形态多样，色泽鲜艳，被誉为食品中的艺术品。往往咸中带甜，汁多肥嫩，风味独特。

　　饼法

　　《食经》曰：作饼酵法：酸浆一斗，煎取七升。用粳米一升，著浆，迟下火，如作粥。六月时，溲一石面，著二升；冬时，著四升作。

　　作白饼法：面一石。白米七八升，作粥；以白酒六七升酵中。著火上。酒鱼眼沸，绞去滓，以和面。面起可作。作烧饼法：面一斗。羊肉二斤，葱白一合，豉汁及盐，熬令熟，炙之。面当令起。髓饼法：以髓脂、蜜、合和面。厚四五分，广六七寸。便著胡饼炉中，令熟。勿令反覆。饼肥美，可经久。——《齐民要术》

　　甘菊冷淘青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。人鼎资过熟，加餐愁欲无。碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。经齿冷于雪，劝人投比珠。——杜甫

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