日前，广西壮族自治区消费者协会发出2001年第一号消费警示，提醒消费者：部分加工企业在食品中加入国家严禁使用的“吊白块”，严重危害消费者的健康，人们对此应提高警惕。

　　“吊白块”的化学名称为甲醛次硫酸氢钠，有强还原性，通常在工业上用作漂白剂。“吊白块”在食品加工过程中分解产生的甲醛，是细胞原浆毒，能使蛋白质凝固，摄入10克即可致人死亡。

　　与国家允许使用的食品添加剂相比，“吊白块”对食品的漂白、防腐效果更明显，价格也更低廉，因此被不良商家在米粉、面食加工中长期使用。两年前，广西主要新闻媒体报道了“吊白块”问题，引起消费者的警觉和有关部门的重视，但这一现象并未彻底消除。(朱文峰、嵇永强)