喝茶有益于健康，这是大家都知道的常识。至于喝茶对身体究竟有哪些好处，关心的人似乎不多。美国凯斯西部保留地大学CASE WESTERN RESERVE　的研究人员珊托什·卡蒂亚儿最近发表的总结报告说，绿茶里含有抗氧化剂，而以前的研究提示，抗氧化剂能防止小鼠患皮肤癌，它对人类也可能有同样的效用。

　　报告说，试验证明，绿茶中含有一种叫“多酚”的物质。多酚能杀死肿瘤细胞，也可能会限制肿瘤细胞周围血管的生长，从而遏制恶性肿瘤的扩散。珊托什·卡蒂亚儿说，根据流行病学研究和对小鼠的试验推理，一个人如果每天喝四五杯绿茶，可能有很大的保护作用。他说，过去有人试验给接受紫外线照射的小鼠喝绿茶，或是给它们的皮肤涂抹绿茶中的多酚，结果发现小鼠的皮肤不会发红、起水泡，或是出现和早期皮肤癌有关的细胞分裂现像。（水儿）