一项新的研究解释了为什么一个性格保守的妇女喝了两杯马提尼酒就会变成了宴会的主角，而她的男性伙伴已经喝了四杯。

　　根据研究，存在于胃中的帮助吸收酒精的乙醇脱氢酶(ADH)，在妇女中更缺乏活性，这使得她们对葡萄酒和烈性酒更敏感，而不是啤酒。饮用了含酒精10%到40%的饮料，妇女对酒精的代谢比男性慢，使得血液中的酒精含量更高。饮酒后酒精在胃中保留的时间长43%。但是饮用酒精含量在5%的饮料后，代谢并没有什么不同。这是发表于4月一期临床与实验研究的酒精中毒专题的研究论文中的研究结果。"换句话说，妇女对啤酒的反应与男性相同，但是对葡萄酒和烈性酒则不同" Mount Sinai医学院和Bronx VA医疗中心的Charles Lieber博士说。"这项研究为解释妇女比男性对酒精更敏感提供了更多的原因。"他说。研究者还检测了其他三种类型的乙醇脱氢酶在胃中的含量，发现III型ADH活性比男性地58%。

　　这一研究同时解释了为什么喝了与男性同量的酒后患肝硬变的几率更高。低体重和多脂肪也使得妇女更容易被酒精影响。"在对待饮酒的量的问题上，妇女需要更谨慎"得克萨斯大学医学与药理学教授Steven Schenker博士说。研究显示了ADH的低活性影响了妇女对酒精的耐受性。"酗酒的妇女则是综合的结果" Lieber说，酗酒的妇女饮酒的话就象是将酒精直接注射到静脉中一样。研究涉及了65名饭后饮用含酒精是5%，10%和40%的饮料的健康男性和女性。研究者检测了他们血液中酒精的含量并对比了静脉注射同剂量后血液中的酒精含量。