随便逛一逛各大商场的家电柜台，不难发现，健康型家电成了现在市 场上的新宠。从空调、冰箱、洗衣机等“大件”，到空气净化器、微波炉 、消毒柜等小家电，各精明的厂家都把“宝”押在了健康上。在众多的健 康家电中，最好利用健康概念的还是要算冰箱了，因为冰箱是放吃的东西， 毕竟人人都知道“病从口入”的道理；因为人们知道电冰箱在长期使用过 程中易滋生病菌，人们吃了被污染的食物，会出现肠胃不适，即“冰箱病”。 于是，各冰箱厂家大显身手，纷纷推出了“健康型”冰箱、“保健型”冰 箱，宣传的重点是抗菌功能。据记者粗略地调查，目前北京市场上可以见 到的带抗菌功能的健康型冰箱约有六七个品牌。包括海尔、新飞、美菱、 长岭、科龙、容声、西门子等。

　　记者以一个普通消费者的身份，走访了几家商场的家电柜台，想了解 关于健康型冰箱的情况。听导购小姐介绍了半天，收集了一堆宣传材料， 我逐渐形成了这样一种认识：带抗菌功能的健康冰箱其实就是冰箱加消毒 柜。听我这么说，肯定能吓您一跳，不过，看看下面这些印在产品宣传单 上的广告词，您会觉得我并没有耸人听闻：

　　“日本研制的抗菌把手，１００％杀灭大肠杆菌”；

　　“率先使用ＡＢＳ抗菌内胆，使细菌在冰箱内无滋生之地”；

　　“独特的冷触媒技术，有效杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细 菌”；

　　“内胆使用最新型抗菌板材，有效抑制有害病菌的滋生和繁殖，对金 黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌、白色念珠菌具有显著的杀菌作用， 能有效减少消化道疾病的产生，保护使用者健康”；

　　“ＨＩＰＳ抗菌板材在２４ｈ对大肠杆菌杀菌率为９９．９３％，在 ２４ｈ对金黄色葡萄球菌杀菌率为９９．２１％”；

　　“冰箱中含有对人体无害的抗菌剂，有效抑制细菌的繁殖，确保食物 新鲜”。

　　难道冰箱真能具有杀菌功能吗？难道保健冰箱真能彻底根除“冰箱病” 吗？这样的疑问相信许多朋友都有过，好，让我们一起听听生产冰箱的厂 家怎么说，听听消费者怎么说，听听专家怎么说。本报记者刘健

　　专家说：多数抗菌冰箱夸大其词

　　北京市卫生防疫站消毒科邓小虹主任：

　　北京市卫生防疫站确实曾经检测过作为工程塑料的抗菌材料，经过检 测，这种材料确实有抑菌作用。但是需要明确的是，检测只是表明这种材 料的抑菌性，并不能说明使用了这种材料的冰箱是否具有抗菌功能，因为 还要看生产过程中对这种原材料的处理，使用抗菌剂的含量等因素。现在 许多所谓健康冰箱宣传中提到的抑菌、抗菌、杀菌还有消毒的概念是完全 不同的，不能混淆的。抑菌是指抑制细菌的繁殖，但细菌的数量并不会减 少；抗菌包含抑菌和杀菌两方面的作用，但杀菌的作用很小，强调的是抑 菌的作用；杀菌则是指消灭所有活的细菌；消毒是指杀掉有害的病原细菌， 达到无害化处理；冰箱所用的材料只是做过抑菌性实验，而宣传时称可以 杀菌、消毒，夸大其词，很不属实，同时，还有一点应该提醒消费者注意， 所有与杀菌、消毒有关的产品只有经过省级以上的卫生行政部门审核批准 并颁发卫生许可证，才能够被认可。其他任何科研、教育机构所做的实验 均不具有法律效力，更不能用于产品的推广。所以，有些冰箱在销售时给 消费者看的证明有杀菌功能的“鉴定报告书”之类的东西是不足为据的。

　　中国科学院化学研究所工程塑料国家工程研究中心李毕忠博士：

　　抗菌塑料是指在塑料中添加抗菌剂，使塑料制品具有内在抗菌性。抗 菌塑料可以将沾污在塑料上的细菌在一定时间内（２４小时）使其失去活 性，起到抑制其增殖或杀灭的作用，从而保持自身清洁状态。塑料抗菌是 通过接触细菌后实现的。抗菌塑料的抗菌时效长，其抗菌性能与材料使用 寿命是相同的，所以，应用抗菌塑料生产的健康型塑料制品，可以达到“ 一劳永逸”的目的，与使用常规的化学和物理消毒方法相比，既经济又方 便。

　　塑料抗菌剂是一类新型塑料添加剂。添加少量塑料抗菌剂可赋予塑料 长期的抗菌和杀菌能力。抗菌剂是指能灭杀微生物和抑制微生物繁殖的物 质。这些微生物包括细菌、真菌、酵母菌、藻类以及病毒等。所以，抗菌 剂是使细菌、真菌等微生物不能发育，或能抑制它们生长的物质。

　　最后，李博士强调，因为抗菌作用是通过接触细菌后实现的，所以冰 箱的门把手、内胆、杯托等处使用了这种抗菌塑料，可以使附着其上的细 菌得到有效地抑制，但是对于放进冰箱中的食品是根本不具备抑菌、杀菌 或是消毒功能的。如果说冰箱使用了抗菌材料就能对放进去的食物杀菌消 毒，这样的理解是错误的，这种宣传也是不切实际的。厂家：说法不一等 待标准

　　记者就健康冰箱的这种抗菌新功能分别采访了几家冰箱的生产企业， 请他们对其产品的抗菌功能做了说明：

　　海尔：在海尔冰箱北京销售中心，记者了解到，海尔要求自己员工， 包括商场的信息员在宣传海尔抗菌冰箱时，只宣传具有抑制细菌繁殖的作 用，不宣传能够杀菌、消毒。而且记者还了解到海尔的抗菌材料已经通过 了北京市卫生防疫站和中国科学院微生物研究所的检测，但是目前中国尚 没有这方面的标准。海尔正在等待有关冰箱抑菌方面标准的出台。

　　美菱：记者拨通了合肥美菱集团的电话，市场部的程小姐告诉记者， 美菱抗菌冰箱的宣传重点是抑菌，杀菌的概念最好不要提，这样容易对消 费者引起误导。

　　长岭：长岭集团市场部的胡小姐给记者发来的传真中提到，长岭集团 向市场推出的以“保健全能专家”ＢＣＤ－２３５型，“保健智能专家” ＢＣＤ－２１８Ｃ型和“保健效能专家”ＢＣＤ－１９０Ｂ型等型号的保 健型冰箱内部采用最新型的ＨＩＰＳ抗菌板材，对诸如：金黄色葡萄球菌 、大肠杆菌、枯草杆菌、白色念珠菌具有显著的杀菌作用，在２４小时对 各类细菌杀菌率高达９９％以上，有效减少消化道疾病的产生；在制冷技 术方面，有效抑制黄曲霉、黑曲霉、木霉、拟青霉、米曲霉等毒菌在冰箱 中的滋生和繁殖。传真中还指出，长岭冰箱经过中国人民解放军第四军医 大学和西安医科大学权威机构的严格检测。在蓝岛大厦的电器柜台，记者 确实看到了一张印有第四军医大学和西安医科大学出具的抗菌检测报告的 鉴定书。

　　科龙：科龙集团冰箱公司技术开发部的李代珍先生告诉记者，科龙冰 箱从１９９６年就开始使用ＡＢＳ抗菌内胆，使细菌在冰箱内无滋生之地， 从１９９８年开始使用能够１００％杀灭大肠杆菌的抗菌把手和抗菌Ｈ行 门封；同时，科龙冰箱采用的低温触媒除臭块，能够杀灭冰箱中空气里的 细菌，所以，可以抑制裸露放在冰箱中的食物中细菌的繁殖，但是，不可 能杀灭冰箱里食物中的细菌。李先生还告诉记者，目前国内在这方面尚没 有标准，各个冰箱厂家说采用的抗菌材料的添加量、抗菌时间、杀菌率等 都不相同，因此抗菌效果也不同，科龙目前采用的是日本的标准，希望国 家能够尽快制定这方面的标准。消费者：观望为主冷静对待

　　记者随机采访了几位准备购买冰箱的消费者，询问了他们对于抗菌冰 箱的认识。

　　范先生（机关干部）：我看了这种新型冰箱的介绍以后，有三点疑问。 一是所谓抗菌指的是能够抑制细菌繁殖还是能够彻底杀灭细菌；二是抗菌 冰箱是否能够对放在冰箱里的食物也起到杀菌、消毒的效果；三是这种抗 菌材料本身是否安全、无害。我想先搞明白这三点，再决定是否买带抗菌 功能的冰箱。

　　张小姐（公司职员）：以前我也听说过“冰箱病”，不过我十分注意 冰箱里的清洁，而且食品在冰箱里的存放时间都不会很长，所以也没有得 过。对于目前流行的这种带抗菌功能的健康冰箱，我觉得没什么新鲜的， 不过是冰箱生产厂家为了讨好消费者的一种手段罢了。其实健康也好，保 健也罢，就目前来讲更大程度上是厂家想要灌输给消费者的一个概念，或 者说是厂家促销其产品的一个新的卖点，离真正被市场接受还需要一段时 间。所以我选购冰箱不会把是否带抗菌功能作为选择的主要依据。

　　刘女士（退休职工）：以前听说过食品放进冰箱里时间长了也要变质。 看了这种抗菌冰箱的介绍，听了售货员的宣传，我觉得这种冰箱挺好的， 又能杀菌，又能消毒，食品放进冰箱多长时间也不会坏了，而且从冰箱里 拿出来的食品直接吃也没事儿了，就不会再得“冰箱病”了。我们准备买 个带抗菌功能的冰箱。