走马观花游八闽（四）武夷茶道_旅游_生活空间

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走马观花游八闽（四）武夷茶道

新浪网友 linmu http://www.sina.com.cn 2000年1月3日 10:11 新浪生活

　　
　　茶道表演在水帘洞景观入门（售票）的对面，一排闽北特色浓郁的二层楼房，是武夷茶场经营处。车子停在楼前的车场，上二楼进入一间四周摆放小桌长凳，中间十几个方形马口铁皮箱的屋内，一位小姐走进来，站在像教室里讲台桌位置的台子前，开始介绍武夷岩茶。台子上一个小煤气炉，小姐点燃，边介绍边倒水煮水，刷壶洗杯，往紫砂壶里放茶叶，待水开后泡茶倒水，再手托茶盘送到客人面前请大家品尝。过程轻松愉快。

　　茶道表演所用茶具与潮州人功夫茶相差不多，小壶小盅列于茶盘内，一律紫砂陶质地，只没有茶盘下的大钵，泡过的余茶叶倒入旁边的另一个盆子。与北方茶馆的大壶大杯风格迥异。

　　岩茶属乌龙茶，屋内的铁皮箱里有十几个品种，小姐各个介绍过：晚甘侯甘甜，大红袍耐泡，岩中兰清香（故称小姐茶），奇丹味苦清热，佛手几片成壶，……一种一种泡了端过来给客人试饮。一盅茶一个味道，或如嚼甘草，或如嗅幽兰，或先苦后甜，对平日里喝惯了喜爱的绿茶花茶的人，能在一二十分钟内玩味茶香差异如此之大的不同品种，不沛是一种全新的享受和体验。泡茶的第一道水需倒掉；持茶盅的手指要分开分别持盅的不同部位；品茶应分做三口，第一口舌尖，第二含口中，第三留齿颊，……小姐娓娓道来，给往日里只管大口提神的爱茶人细致地讲解，别是一番滋味感觉在心头。掏钱包买茶叶带走的冲动已然不可遏制。小姐会分别称好放在特制的袋子里，并在一边开动的封口机上打包成真空包装（其实不是，留在袋内的空气鼓鼓囊囊而已）的样子交给客人，说如此可以保存数年不走味。

　　落座不到一小时，茶经听了，茶道看了，茶品了，茶叶也买了，客人满意而去；以茶道表演包装的推销术从客人腰包掏足了ＭＯＮＥＹ。主客皆大欢喜。茶场生意不可谓不成功。

　　茶道表演还有另外几处，开办者不同人等，收费各异。别处的可能服务内容项目等花样多点儿，以茶叶而言当是茶厂为正宗。

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			走马观花游八闽（四）武夷茶道新浪网友 linmu http://www.sina.com.cn 2000年1月3日 10:11 新浪生活　　　　茶道表演在水帘洞景观入门（售票）的对面，一排闽北特色浓郁的二层楼房，是武夷茶场经营处。车子停在楼前的车场，上二楼进入一间四周摆放小桌长凳，中间十几个方形马口铁皮箱的屋内，一位小姐走进来，站在像教室里讲台桌位置的台子前，开始介绍武夷岩茶。台子上一个小煤气炉，小姐点燃，边介绍边倒水煮水，刷壶洗杯，往紫砂壶里放茶叶，待水开后泡茶倒水，再手托茶盘送到客人面前请大家品尝。过程轻松愉快。　　茶道表演所用茶具与潮州人功夫茶相差不多，小壶小盅列于茶盘内，一律紫砂陶质地，只没有茶盘下的大钵，泡过的余茶叶倒入旁边的另一个盆子。与北方茶馆的大壶大杯风格迥异。　　岩茶属乌龙茶，屋内的铁皮箱里有十几个品种，小姐各个介绍过：晚甘侯甘甜，大红袍耐泡，岩中兰清香（故称小姐茶），奇丹味苦清热，佛手几片成壶，……一种一种泡了端过来给客人试饮。一盅茶一个味道，或如嚼甘草，或如嗅幽兰，或先苦后甜，对平日里喝惯了喜爱的绿茶花茶的人，能在一二十分钟内玩味茶香差异如此之大的不同品种，不沛是一种全新的享受和体验。泡茶的第一道水需倒掉；持茶盅的手指要分开分别持盅的不同部位；品茶应分做三口，第一口舌尖，第二含口中，第三留齿颊，……小姐娓娓道来，给往日里只管大口提神的爱茶人细致地讲解，别是一番滋味感觉在心头。掏钱包买茶叶带走的冲动已然不可遏制。小姐会分别称好放在特制的袋子里，并在一边开动的封口机上打包成真空包装（其实不是，留在袋内的空气鼓鼓囊囊而已）的样子交给客人，说如此可以保存数年不走味。　　落座不到一小时，茶经听了，茶道看了，茶品了，茶叶也买了，客人满意而去；以茶道表演包装的推销术从客人腰包掏足了ＭＯＮＥＹ。主客皆大欢喜。茶场生意不可谓不成功。　　茶道表演还有另外几处，开办者不同人等，收费各异。别处的可能服务内容项目等花样多点儿，以茶叶而言当是茶厂为正宗。

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