店名：过山风蛇餐馆

　　特色：龟锅底99元吃不完打包走

　　都说吃蛇是南方人的专利，也因此，蛇馔多为粤式做法：乌鸡、蛇骨炖汤，打蛇片蘸沙茶酱涮食。“过山风”独 特的一点就在于你说不出涮蛇的锅底是南派还是北味，这大概也要算老板的创新了。在深圳工作过几年的老板是东北人，在南 方养成了吃蛇的爱好，于是潜心琢磨，调出了现在的这种“龟锅底”：山龟一只，山鸡、蛇骨，虫草、天麻、花旗参、党参等 15种中草药，苦瓜、潮州咸菜、腐竹与上汤构成。内容如此丰富，自然汤厚味浓，与传统粤式锅底的清淡自不相同。用这种 汤涮蛇，蛇借汤味，更加鲜美。如果你涮完蛇片后依然对这锅汤意犹未尽，店家会用沙锅将汤打包妥当（沙锅免费赠送），并 送上特制的蘸酱，让你带回家。“野味煲”、“三蛇煲老龟汤”则需预订才行。

　　除了蛇火锅，“过山风”有几道蛇菜也颇有创新，如“美极蛇录”，将蛇段稍炸后在美极酱油中浸一下，吃起来 不似传统粤式“椒盐蛇录”那般费劲，蛇肉鲜嫩，入口留香。“蒜香蛇录”也是如此，看似简单却工序复杂，吃起来口舌生香 。如果你想在家中喝到蛇酒，这里可以现斩蛇泡酒，保证货真价实。

　　最近，这里还推出午市、节假日各种蛇品特价6折优惠的活动，无论你在城东城西，均可就近吃到“过山风”的 独有火锅和蛇馔，朝阳区团结湖体育馆西侧和白云观东侧，两家连锁店随你挑。