这些年，“家常菜”馆子开得真不算少，什么郭林啦、天外天啦等等。自称“家常菜” 的馆子，都有一个“毛病” ，就是菜盘大。不过吃多了，总是感觉粗糙、不上档次。仔细盘 算一下，尽管菜量大，但总体上并不划算。毕竟现在的消费 者不是馋疯了才下馆子，菜量太 大，麻烦也多。再加上“家常菜”生意好，吃饭等座就成了必修课程，让人更觉“烦”！

　　本人天生好吃，人家一看我这身子骨儿就知道我是个“食家”。常在外练习“吃”，嘴也 刁起来，朋友送雅号“连 环铲”。一个偶然的机会，使我彻底改变了对家常菜的看法，那就 是去“大鸭梨家常菜馆”。

　　据说，北京城里已有十四家“鸭梨”连锁店，而我常去的是阜外北营房中街头1号的那 家。步入这家“鸭梨”馆， 顿感装饰新派，粗犷中透着现代人的品位，古朴、清馨、自然。 说起菜品，这里地道一个“家常菜”式，招牌菜在这里谈不 上，有烤鸭，比不上全聚德，但 色泽红艳，吃起来也满口留香。没有很突出的菜品，但京味的、川味的、粤式的等等，菜品 全得很，点菜时让人眼花。如果您是新客，也劝您别太浪费精力乱翻乱找，可随随便便点一 些冷菜、荤菜、素菜、汤菜、小 吃。这里没有大菜，但极具家常之特色，随便点来，样样都 称得上可口。当然价格的确便宜，三五个人，花百余元，足够吃 好。

　　家常菜馆就是这样，看起来没有什么特色，吃的人也很是随随便便，只要菜味道好、环 境好就足矣。至于个人喜好 ，吃多了自然就明白。如果您已经吃腻了天外天，就去试一试“大 鸭梨”，感觉会不错的。