我曾经坚信，香水和高跟鞋、塑形女士内衣是商业文化给女性的又一重束缚。作为女权主义和简单生活的信仰者，我抗拒香水的诱惑。

　　但一件事让我的想法改变。曾经有一对在不被认可的恋情里煎熬的朋友，不得不分手，而那位坚强的男士，仍然一直照顾着“从拥抱变成握手”的爱人。有一天，年过而立的他很腼腆地请我为女孩的生日挑一件礼物。不知道为什么，那个气质举止有大家风范，精通琴棋书画的女友，和他们惆怅得像晨雾一般的故事，使我认定那个礼物就应该是我偶尔得到的商品画册上一款叫“绿茵”的小香水。

　　现在，他们正在准备一个新生命的诞生。香水不见得有挽救爱情的力量，但他们俩确实曾经在重新走到一起之后，不约而同地对我讲到过那支香水。在那些暮春的深夜，那如同草木深深的香气，让她想起彼此之间的懂得。

　　这支叫“绿茵”的香水，也成为我学生时代的标志性气味。它没有引诱和挑逗，而是让人愉悦的“晴川历历汉阳树，芳草萋萋鹦鹉洲”的味道，充满生机。后来我才知道，好的香水，都不太会给人感官的威胁。

　　在号称“上海小资集中营”的地铁里，身边经常有衣着优雅简单的女士或男士，对于我这样生活匆忙到忘记细节的人，从不在乎别人的装扮气势压过自己。但在夏天，忘记穿香水出门的时候，身边人怡人的味道总让我觉得自己黯然失色，仿佛一朵人造花。在出差时我也曾经忘记带香水，而同事们用的，就是我最喜欢的味道。如同饥肠辘辘的时候却不得不站在自己独钟的川湘美味旁边；而借别人的香水，就像借内衣一样违背常理，难以启齿。

　　有一位被我引为事业榜样的朋友和长者，她天南地北地跑了很多地方，事业上逐渐有成，情感上也重新找到了属于自己的那个人。她说，她从很多人连花露水也不敢用的年代就开始钟情于香水，一开始是花木味道的；而现在，她喜欢比较丰富复杂的味道，或是Chanel No.19那样简洁自然的力量。和她谈话的时候，我想，其实是女人点化了香水，而非香水设计了女人。是一个女人走过的道路，她的梦想和奋斗，她的纯洁和成熟，让香水有了它的意义。雅顿的“查理”香水，就是女人们集体奋斗开创的一个时代的标志：她们独立、坚持，懂得享受，值得尊重。

　　经常会在闻到某一种气味的时候，想起和这气味有关的过去。气味值得珍爱，是因为它只属于跟你最亲近的人，甚至只属于你自己的内心。我庆幸在自己并不富有的年轻时代，在自己朋友和爱人身边的空气里，淡淡地划过我自己的味道。生活如此喧嚣，我们无法抓住所有细节，那就让萦绕不绝的香气，记录我们生命和心灵的编年史。

　　香水备忘录

　　没有了香水的存在，时尚就像没有上发条的钟，将永远停滞不前。

　　——埃及社会学家罗莎·加蒂《香水时尚》

　　香水与时间

　　香水总是和时尚联系在一起，作为潮流不可或缺的主角，但并非只是昙花一现，也能够成为流芳百世的经典，最著名的莫过于Chanel No.5。这款诞生于1921年的经典香水以浪漫妩媚的气息至今仍令无数女人倾倒，很多人一直坚持认为：Chanel No.5是永远无可取代的最爱。永恒与时尚，这两个看似矛盾的命题，在一瓶小小的香水里，竟得到如此完美的统一。

　　香水的演变记录了时间的沧桑；香水和时间一样，流淌、渐远却回味无穷。

　　你也许没有想到，一直被视为奢侈品的香水几乎与现代人类文明同步，它的历史之悠久甚至超过了中国的四大发明。而现在，制造香水的材料就有2000多种，而每一种香水可用上50到100种材料，每种材料的比例更是精准到纤毫，由此可以让人们嗅觉发挥出无穷无尽的想象力。

　　香水与名字

　　一个举世皆知的名字，一款销量无数的香水——没有比Coco·Chanel更传奇的时装界和香水界名人了，也没有比Chanel No.5更有名的香水了。Chanel No.5是夏奈尔本人亲自从欧内斯特·博瓦(Eanest Beaux)提供的五款香水中挑选出来的，并因此得名。夏奈尔把5看成是自己的幸运数字：她的发布会总是在5月5日推出。后来的Chanel No.19则是为了纪念夏奈尔8月19日的生日，而香水大师贾克·波巨先生在1884年推出的香水，以夏奈尔小名“CoCo”命名，用来纪念夏奈尔女士。

　　每一个世界著名的香水品牌，背后几乎都有一个神奇动人的故事，而这些故事又和名贵的香水瓶及独特的香水名字联系在一起，香水的煽情作用被发挥到极致。例如，被称为“众香之巢”的Elizabeth Arden的第五大道(5th Avenue)，集精致、经典、时尚、优雅于一身，丁香、兰花的幽香贯穿前中后调，瓶身采用帝国大厦的样式，显得高挑、明快而冷傲，既彰显了她从纽约第五大道开始的事业，又充分体现了她尽善尽美的理想和不屈不挠的精神。这也许就是现代都市中充满自信、重视时尚和独具个性的女性对它情有独钟的原因吧。

　　日本时装大师三宅一生的女用纯香水只有一款，就是相当成功的“一生之水”。他在1993年推出不含酒精的“一生之水”香水时说：“此款香水的芳香倾诉着我对水的钟爱。”这只瓶身设计同样简约的淡香水以其东方式的风格对“水”的灵感做出了最自然最准确的诠释。

　　Yves Saint Laurent1977年推出了弥漫着东方古国神秘而凝重气氛的“鸦片”Opium香水，其大胆的命名当年曾经引起了轩然大波，甚至公司董事会为此和坚持己见的伊夫·圣·洛朗本人僵持了很长时间。这款香水最终风靡全球，也成为YSL迄今最成功的一款香水。而他1993年问世的以“香槟”为名的香水就没有这么幸运，在酒类制造商的强大压力下，经过冗长而艰难的法庭辩论，最终裁决YSL必须改变名字和香水瓶的设计，这就是现在的Yvresse。

　　香水与男人

　　香水更是女人吸引男人最有力的武器。夏奈尔深知使用香水的关键所在，她向女顾客们解释：“该把香水抹在想让人亲吻的地方”。“香水是性感的象征，没有香味的女人总是很难让人联想到性感的。”法国女性作家凯瑟琳·威廉姆斯在《香水的秘密》中写到。

　　女性为香水的着迷，香水离不开女性，而女性也离不开香水。其实，男人对香水的追求一点也不逊于女性。拿破仑也是一位香水迷，南征北征期间，他还不忘记使用香水，每天竟要消耗掉12公斤香水，即便在放逐期间，还自创了一种被称作eau de toilette的薄荷香水。

　　男性用香水大约可分为柑橘、绿香、薰苔(有薰衣草特色稳重的香气)、柑苔、木香与皮革、烟草(有皮革或烟草特色的强烈香气)六大香调。男性香水有的着重表现性感、浪漫的气质，有的则庄重、典雅，用于工作场所也不会发生突兀的感觉。

　　近年来香水市场出现了两个趋势：一是中性香水悄然流行，如CK one和CK be、Versace Blue Jeans蓝色牛仔、Givenchy Ptisenbon小熊宝宝、Dunhill D银色登喜路等等。二是运动型香水受到广泛欢迎，如POLO Sports、Addas等。这些都与男性使用香水越来越普遍和女权主义的发展有关。

　　香水与爱情

　　除了浪漫的爱情，没有比你喜欢的香水更容易拨动你的心弦了。在一见钟情的时候，嗅觉刺激往往要胜过视觉刺激。慕尼黑心理学协会的一个心理学家小组发现，香水几乎是一种性激素，我们的鼻子所接受的信号在脑子里最先得到处理，所有其他感觉——视觉、味觉、触觉和听觉都排在其后。

　　若男女分别使用不同香水，但能在嗅觉上彼此相衬，就像两人共同演奏一曲美丽的乐章一样，在达到相辅相成效果的同时不失独具的魅力风格。选择与喜爱的香气相衬的香水送给情人，将是一种很理想的礼物。

　　你使用的香水若是单一花香调，为他选择绿香调系的“资生堂”或“黑色卡达男性香水”(Guy Laroche)，这样的搭配带给人的印象是，一对清爽有朝气的情侣。

　　爱用理性、典雅柑苔香调香水的你，让他使用“马球”(Ralph Lauren)或“绅士”(纪梵希Givenchy之类木香调系香水，你们将是一对时髦的情侣。

　　若想展现你们的成熟性感，你应该使用东方花香调系香水。配合他的皮革、烟草调系香水。建议的男香是“Antaeus”(夏奈尔Chanel)或“拉格斐”(Karl Lagerfeld)。

　　现在不少品牌推出了同一款香水有For Men和For Women两种的系列香水，一般香调一致，仅在具体的味觉上有所差异，情人各自使用则省去了选择、搭配的麻烦，不失为一种最省心又保险的方法。

　　香水与个性

　　Chanel女士说过：“若要无可取代，你必须与众不同。”

　　西班牙香水大师萨瓦雷斯说：“没有个性的香水，肯定会随着时间的流逝而消亡。”

　　香水和人一样的变化万千，难以捉摸。每一种香水都是为某一类人而配制的，每种香水都代表了一种个性，每个使用香水的人都应找到适合其自身个性的香水。因此不妨选择一种最能表达你个人形象的，最配合你个性的香水。选择香水既不要人云亦云，也不要盲目地换来换去。领会香水精髓的人都知道什么香水是最适合自己的，并相对固定地使用几种香水，形成自己“注册商标”式的个性香味。只是选择适合自己的香味，有如寻找知音一样，可遇不可求。

　　如果你是自信优雅的Office Lady，充满自信、庄重矜持、成熟优雅，选择Chanel No.5、Tresor(驿动)、5th Avenue(第五大道)这类单一花香调或混合有醛类、木香的花香调香水，知性又不乏浪漫的女人味，上班、宴会都很适合，让人感到你是个智慧与美貌并重的女人。

　　如果你是迷人的Party Queen，希望展现高贵妩媚、风情万种的魅力，令男人们留下深刻印象，不妨试试YSL Opium(鸦片)、CK Obsession(迷惑)这类具有东方调的香水，它的性感、浓情会让你成为今晚的“男人杀手”。

　　如果你是个Romantic Angel，追求诗情画意的生活情调，不妨选择绿香调或以多变而内涵丰富的混合花香调的香水，比如Muraski(紫)、Pleasures(欢沁)、Poison(毒药)。

　　如果你是清纯活泼、性格开朗、形象清新、热爱运动与冒险的Sports Girl，那么Chanel No.19、D&G Feminine(真性)这类充满鲜果气息的水果香及柑橘类香调的香水最适合你。

　　如果你是清新纯净的Girl Next-door[s1]，有亲切柔美的淑女形象，那么你会喜欢花果型及混合香那种清爽简明的香氛，如Escape(逃逸)、L'Eau D'Issey(一生之水)以及Sculpture(冰雕)。

　　如果你特立独行的Cool Baby，不妨大胆试试柑苔调为主的中性香水，例如CK One和CK be，前卫而时尚。

　　正如美国香水大师芭芭拉崔西所说“女人的个性就集中体现在她所追求的香氛味道上，一个有个性的女人是不会选错自己的香水的”。

　　(文/石弘羽)

　　识香基础问答

　　Q1：为什么每一瓶香水，都有诸如“香精(Parfum)”、“香水(Eau de Parfum简称E.D.P)”、“淡香水(Eau de Toilette简称E.D.T)”、“古龙水(Eau de Cologne)”之类的标示，它们之间有什么分别呢？

　　A：那是因为每一种香水所含香料浓度的指标不同。而不同的香料浓度，也使香味的持续时间有所不同。所以了解香精与香水、淡香水的分别后，就可以依自己喜好的香气浓淡去选购，也可以知道自己何时该补擦香水。

　　种类香料浓度持续时间(小时)香精(parfum) 15%～25% 5～7香水(Eau De Parfum) 10%～15% 3～4淡香水(EauDeToilette) 5%～10% 2～3古龙水(EauDeCologne) 2%～5% 1

　　Q2：香水的层次怎样体现？

　　A：香水的香味要分成前调(Top)、中调(Midddle)和基调(Base)，称为味阶。香水喷洒后随着时间的推移，香味呈现出明显的变化。前调在开始10分钟左右散发，两小时内结束；中调在擦后30～40分钟才能显现，持续二至六小时；最后才是基调，但可以持续十几小时甚至数日。好的香水味阶层次鲜明却能够完美地结合。

　　Q3：香水的香味有哪些类型？

　　A：香水味道的类型大约分为十几种，称为“调性”，最主要的有以下几种：

　　清爽的柑橘类香调(Citrus)是指柠檬、柳橙、莱姆佛手柑之类带有淡淡酸甜的香气，适合喜欢运动的人士使用，往往不分男女都可以使用。此外，这种调性的香料挥发性较强，香味持久性较短。

　　自然的绿香调系(Green)是树叶或青草的味道，给人以健康、爽快、清新的感觉。适合白天或运动时使用，适合稳重、独立、自信的女性使用。

　　优雅的花香调系(Floral)香气优雅、甜美，是最主要的女用香水，可以单一花香为主体香调，也可由几种花香调制成复合香气，从而表现出不同的内涵。

　　感性的柑苔香调系(Chypres)是自然的柑苔植物苦味道为基调，混合佛手柑、柑橘等加上树木的香气，具有高贵、浓郁、感性、温暖的感觉，且能保持长久，非常适合成熟气质的女性。

　　艳丽的东方香调系(Oriental)使用东方树木或辛香料、树脂、麝香等动物性香料，性感、浓烈、光彩夺目，只适合夜晚使用。

　　由这些基本调系延伸出来的香调还有如东方甜香调、东方辛辣调(Spicy)、乙醛花香调、花香调、水果花香调、木质花香调、柑苔清香调、绿花香调、单一花香调(Soliflore)、混合花香调(bouquet)、海洋型香调、幻想型香调等等。

　　Q4：我至少应该拥有几瓶香水？

　　A：建议你选择四款基本香水，分别用于：办公室或者工作场合；运动；休闲时光；夜生活。

　　Q5：到哪里买香水？

　　A：作为奢侈品的进口香水需要交纳相当高的关税，所以很多人从国外带香水。网上也是一个不错的选择，价格一般比商店里便宜，但除非你对某款香水已经很熟悉，否则初次购买一定要亲自感受过香水的气息后再决定，不要仅仅听取描述和介绍—哪怕再详尽。

　　Q6：如何品香？

　　A：不要将香水瓶直接对着鼻子闻，也不要擦在皮肤上(因为会使味道不够纯粹)。正确的方法是使用专门的试香纸，而且千万不要洒太多，可以对着空中喷一下，然后挥动几下纸片，让其沾上一点香味就可以了。挑中自己喜欢的香水，应该喷少量在腕部，在半个小时后再决定你是否喜欢它的整个过程的味道。

　　每闻过一个香水可以嗅一下咖啡豆(香水柜台一般都有提供)，否则嗅觉会钝化。

　　Q7：香水应该洒在哪里？

　　A：一般洒在颈、腕这些脉搏跳动的地方，使香味能够随着脉动自然散发；也可以洒在腋下、大腿内侧等容易产生体味的部位；洒在衣襟、发梢也不错，随着肢体活动能有“暗香盈袖”的韵味。

　　注意不要洒在耳后、背部等皮脂腺丰富的部位，这不利于香气的挥发。使用香水要清爽、利落，不要过度喷洒，如果香水味太重反而觉得很难闻，事实上也是对别人空间的侵犯。

　　(文/HARRY)

　　故事里的香

　　Rache:上海。咨询公司顾问。

　　第一次用香水年龄：不到5岁

　　第一瓶香水：CD Miss Dior

　　目前使用的香水：CD Miss Dior，Chanel Cristalle (水晶)，CK one以及Lanc?me Aroma Tonic

　　最喜爱的香水：CD的Miss Dior

　　香水格言：香水是我永远的恋人。

　　我和香水结缘的历史可以追溯到很小的时候，大概只有4、5岁我就开始偷偷用外婆的香水。有一次由于我个子小，不小心打翻了一瓶香水，本以为打扫干净现场可以掩人耳目，可是那四溢的香气还是暴露了一切。我的外婆是一个很考究的女人，那时候用香水的人极少，我也算是一个先行者呢！到了大学的时候才开始真正拥有自己的香水，从此对它就越来越痴迷。现在如果出门不用香水，我就会感觉好像要赤脚上街一样，简直不可想象。

　　第一瓶自己买的是CD的Miss Dior，到现在还是我最喜欢的香水。至今还记得对它那一见钟情的感觉，从此身边就少不了Miss Dior。另一个比较喜欢的是Chanel的水晶Cristalle，运动型的喜欢那款中性的CK one。

　　用香水的人大概都有这样的经历，就是刚开始的阶段喜欢不断地尝试各种品牌各种调子的香水，后来渐渐找到一些自己喜欢和最适合的就一直用，比如我就偏爱带有木调的香水气味。不过有些气味小的时候不喜欢，后来随着自己的成熟和阅历的成长，慢慢会喜欢。每个香水都有一个故事，都是一本感性的书，是需要用心去感悟的。

　　具体用什么香水主要根据场合和季节，例如上班的时候会用Cristalle，晚上则喜欢Miss Dior。经常使用相对比较固定的香水，就能够形成自己的风格和个性，容易让别人记住你。因此我也不喜欢选择市场上流行的、很多人用的香水，像Chanel的No.5和YSL的Opium“鸦片”等等。

　　Cath:上海。外企客户经理。

　　第一次用香水年龄：大学毕业22岁

　　第一瓶香水：CD Poison(毒药)

　　目前使用的香水：CK be，ESTEE LAUDER Spellbound、Pleasures及Kenzo L'Eau Par(水之恋)

　　最喜爱的香水：CK be

　　香水格言：对女人来说，比内衣更贴身的是香水。

　　我在大学毕业后才开始用香水，算是比较晚的了。还记得我的第一瓶香水是在美国买的，就是CK be，当时面对橱窗里琳琅满目的香水，我的目光一下子被这款香水如朗姆酒瓶般别致的造型所吸引，全黑的瓶身更显得卓而不凡。直到今天，这款香水仍然是我的最爱。

　　开始用香水是很盲目的，尝试过很多种不同的香水，后来随着对它们的理解越来越深，逐渐习惯只使用自己喜欢的几款。就好像女孩子总觉得自己的衣橱里少一件衣服，但也许有一天最终发现，原来最漂亮的那件就在里面。这种寻寻觅觅的感觉很让人难忘。也有朋友送过其他的香水，例如Guerlain的“香榭里舍”(Champs-Elysees)，用了就觉得并不适合自己，只好转送别人了。

　　我对CK be可以说是一见倾心，并且打算从一而终了。非常喜欢它的洗练和自然，休闲、运动的时候一般都用它，但是作为中性香水，它不是很适合上班用，因此不得不做些妥协，否则真想整天都沉醉在那别致的香氛中。在OFFICE一般用Pleasures，它能使我消除压力和疲劳，而且给人一种很可爱而亲切的感觉。晚上会用Spellbound或Kenzo，前者比较热情，后者则给人很“酷”的感觉。有了这四种不同风格的香水，各种场合都能应付，就比较固定地使用。

　　除了场合，用什么香水还要看衣服搭配，就是说穿衣服也要“气味相投”。例如上班如果穿比较“硬”一点的职业装和穿比较女性化、“软”一点的针织衫之类的衣服，选用的香水也会有不同。不过总的来说我喜欢气息自然、随意的香水，因为自己还算不上什么“淑女”，不适合那些优雅却中规中矩的调子，感觉太拘谨了。

　　我的香水从国外带的比较多，而且总是买最大规格包装的。如此舍近求远主要是因为国内的价格和国外相比实在相差太多，一瓶的价钱几乎抵得上两瓶，品种也少得多，更不要说还有“假货”、“水货”的担心。我还在香港找到了一个买香水最便宜的地方，这可是我最得意的事之一了！

　　(采写/Harry)

　　香水索引

　　Chanel NO.5

　　划时代的女用香水，Chanel 1921年出品。为典型的醛香型香水，气息优雅、妩媚、浪漫，整体瓶身造型大气、肃穆，线条洗练、现代。

　　CK be

　　继CK One之后，Calvin Klein 1997年出品的又一款无性别香水，仿酒瓶的瓶身造型极其简洁，大胆选用全黑色包装。花香调，清新洒脱而温暖。正如其广告中所言：CK be的世界是一个自由的世界。

　　CD Miss Dior

　　Christian Dior的第一款香水，1947年问世，明快、芬芳、优雅而高贵。瓶身为优美的水晶设计，仿佛一位优雅高贵的女性。这款香水的出现，正如迪奥本人所言，是为了让迷人的女性美萦绕每位女性，仿如我的设计(时装)——从瓶中散发出来。

　　ESTEE LAUDER Pleasures欢沁

　　Estée Lauder 1996年推出。澄净花香调，香气轻柔舒畅，令人沉醉。剔透晶莹的椭圆瓶身造型高雅而简洁。

　　Lancome Tresor驿动

　　女性化的花香调，加上倒金字塔型的玲珑剔透的别致瓶身，绝好诠释着极尽精美的法国风格。问世10多年，已经成为“专为值得珍藏的时刻而用的香水”。适于细腻、敏感、柔美优雅的女性，可表现出一种温柔婉约的气质。

　　Chanel Cristalle水晶

　　Chanel 1974年出品的这款香水像它的名字一样具有水晶般晶莹剔透的质感，洋溢着年轻纯净的甜美气质，最适合清纯少女，或是恬静淡雅、个性温柔、略带羞涩的女性。

　　Lancome Miracle真爱奇迹

　　这款Lancome 2001年的新款香水献给智慧、美丽及知性的新女性。清新、甜美的香氛给人无限遐想，粉红色的液体盛于纤长剔透的瓶中，透出如晨光的幻象。

　　L誆aud誰ssey一生之水

　　这款传奇性的香水是Issey Miyake三宅一生1994年出品。清新的花香木香型将女人的柔情与水之清纯融为一体，体现出东方设计大师“云在青天水在瓶”的深刻禅意。阿兰·德·莫格斯(Alain de Morgues)独特的这款瓶身设计也令其获奖无数，三棱柱的简约造型，简单却充满力度。

　　YSL Opium(鸦片)

　　Yves Saint Laurent 1977年出品的这款略带妖艳和攻击性的东方香调香水有太多故事，不仅它的名字曾经引起轩然大波，据说曾有一位澳洲昆士兰的首领禁止这种香水在他的领地使用，据说是因为用了之后会像吸食鸦片一样地上瘾。它的魅力可见一斑。

　　CD Poison毒药

　　Christian Dior 1986年推出。其独出心裁的命名和不可抗拒的气息，加之紫罗兰色的瓶身，赋予了香水一种神秘感，已经成为风靡全球的新经典。

　　(文/弘羽)