美国和日本科学家合作研究,发现一种蛋白质,会触发身体产生不同的排毒分子,证实人体具备自动免疫功能。报告说,这些能够处理废物和毒物的分子叫做“二期酵素”,对抗癌有两种作用,把致癌化学物的毒性化解, 或排出体外。

　　美国约翰霍普金斯大学和日本生物学家的研究小组,经过十年的观察,发现椰菜花、包心菜,等蔬菜会提高这些“清洁酵素”的产量。