吴侦祥

　　体形肥瘦适中、动作灵活敏捷，是当今人们追求健美体型的标准。而要实现这一目标，其实并不太难，只要科学进食，就可获得良好的效果。

　　1.黄瓜：黄瓜作为“减肥美容佳品”，长久以来一直受到人们的青睐。黄瓜含有维生素C、胡萝卜素及少量蛋白质、糖类、磷、钙、铁等矿物质，特别是所含有的丙醇二酸，可防止人体发胖，有减肥健美的作用。

　　2.黑木耳：黑木耳除富含丰富的营养成分外，还含有一种特殊的植物胶和丰富的纤维素，这两种物质都能促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。

　　3.红薯：红薯的减肥作用在于含有大量的粘液蛋白，能维持人体心血管的弹性，阻止动脉硬化的发生，使皮下脂肪减少。同时由于红薯所含有的粗纤维在肠道内不易被吸收，有阻止糖类转化为脂肪的特殊功效。

　　4.冬瓜：冬瓜富含碳水化合物，维生素C和钙、磷、铁及多种维生素，不含脂肪，含钠量极低，具有祛湿和明显减肥轻身的作用。冬瓜还含有丙醇二酸，对防止人体发胖，增进体形健美具有非常重要的作用。

　　5.食醋：食醋中所含有的氨基酸，不但可以消耗体内脂肪，而且可以使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行，能够收到良好的减肥效果。每日饮食15—20毫升食醋，一个月内就可以减轻体重3—5公斤。

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