原料：去骨鸡腿、香蕉、玉米饼、咸肉、土豆、红柿子椒、面粉、面包糠、鸡蛋

　　调料：盐、辣椒粉、胡椒粉、辣椒酱、酱油、黄油、色拉油、沙拉酱

　　做法：1、去骨鸡腿洗净，用适量盐、辣椒粉、胡椒粉、辣椒酱、酱油腌入味，把腌好的鸡肉均匀地沾上面粉、鸡蛋液、面包糠，待用。

　　2、锅内放适量黄油，把玉米饼、咸肉和切成厚片的带皮香蕉煎熟。

　　3、加工好的鸡腿肉下入低油温的油锅中，炸成金黄色。土豆去皮、切条、放入油锅中炸熟。

　　4、将炸好的鸡腿肉切成宽条，和土豆条及煎好的玉米饼、咸肉、香蕉片一起码入盘中，最后把沙拉酱盛入红柿子椒中，即成。

　　贴心叮咛：这道口味香嫩、配菜丰富的炸鸡一定能赢得孩子们的欢心。一般主妇在准备宴席的时候，重点放在成年客人身上，很少顾及到小朋友的需要。有了这道炸鸡，相信可以让大人、孩子都满意。

　　策划/吕艳　文/艳阳　摄影/圣云风-袁峰　莱肴制作/名人国际大酒店爱琴海西餐厅

责任编辑：康康

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