原料：大虾、鱼丁、澳洲带子、赤贝、北极贝、青椒、红椒、洋葱、土豆

　　调料：奶油、盐、胡椒粉、芝士、黄油

　　做法：1、海鲜洗净，用沸水焯一下，捞起。青、红椒去籽洗净，切碎。洋葱去皮洗净，切碎。土豆去皮洗净，切成条。

　　2、将土豆条入水煮熟，用盐、胡椒粉调味后，待用。

　　3、锅内放黄油，放入洋葱碎炒香，下入海鲜和适量的奶油、盐、胡椒粉，调好口味，待锅内的汁收干后，取出海鲜整齐地码入盘中。

　　4、把用黄油炒好的青、红椒碎撒在码好的海鲜上，再放入加工好的土豆条。最好撒上适量的芝士，把盘子放进烤箱，待芝士焗化后，即可。

　　贴心叮咛：节日期间，宴席泛滥，很多人因为吃得太多而骤然发胖，不少爱美女士为此格外担忧，常常在宴席上举筷维艰。这道全部以海鲜为原料的菜肴，不仅味道鲜美，而且具有低脂肪含量和低热量的优点，可以赢得瘦身女性们的青睐。

　　策划/吕艳　文/艳阳　摄影/圣云风-袁峰　莱肴制作/名人国际大酒店爱琴海西餐厅

责任编辑：康康

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